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    三年後の大阪へ

    • 2015.03.07 Saturday
    • 06:15
    2012年2月27日 「堺ラーメン 塩専門 龍旗信 大阪堺本店」―石津川

    今回のひとつ大きな目的、「龍旗信」の本店。難波にも支店があり「無鉄砲」の帰りに目の前を通ってきた。しかしそこで済ませてはラーメン好きが廃る。「無鉄砲」本店などはあまりの僻地っぷりで相当に高いハードルだから仕方ないが、初めてはなるべく本店に行ってみたい。ま、フリークならば両方食べるところか。

    開店までにはちょっと早かった。駅前にはたいして店もないが、ぶらぶらと路地を流しつつ、地元感の強い喫茶店に入る。食後のデザートを食前に食べながら開店時刻を待った。

    先ほどと違い、夕陽に染まっている店舗。まだ客のいないカウンターに陣取り、頼むは店名を冠したラーメンふたつ。美しいビジュアルに違わぬ、棘のない塩味。じんわり沁みてくる和風出汁。この味に豆苗が引き立てあうことといったら。ホウレン草にせよ水菜にせよ、無難なものはいくらでもあるだろうに…。必然性という言葉が浮かぶ。満足した。さあ東京へ帰ろう。新幹線では、買っておいた黒牛のカップ酒になにを合わせようか。

    そんなブログを更新している三年後の今、これから新幹線で新大阪駅へ向かいます。先日3日間お休みしてたのは山形出張だったからですが、今回も出張です。いってきます。

    龍旗信
    龍旗信ラーメン 700円

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